Мекички и пухкави, а сърцевината им пълна с мармалад, е как да не ги приготвиш

Колко вариации на печиво с ябълки съществуват! Несъмнено това е най-често срещаният плод в домашната кухня. Пайове , торти,  кифли, рула, торти и сладкиши са сочни и сладки умерено.

Просто трябва винаги да имате няколко ябълки под ръка, за да приготвите почерпка за чай по всяко време. Ще споделя рецепта за необичайни ябълкови пайове . Факт е, че ябълките тук се използват не за приготвяне на пълнежа , а като съставка на тестото. Интересно, нали? 

Съставки

ябълки 2 бр.

Яйце 3 бр.

Мляко 50 мл

Масло 50 гр

Захар 2 с.л.

Мая 1 ч.л.

Сол 1 щипка

Пшенично брашно 500 гр

Сметана 3 с.л.

Сладко от ябълки 12 ч.л.

Сусам на вкус

Подготовка

Обелете и изчистете сърцевината на ябълките, нарежете на малки парченца и поставете в купа. Добавете 2 яйца и смесете съставките до гладка смес. 

Налейте мляко и разтопено масло, добавете захар, сол и мая. Смесете добре.

Добавете брашно и замесете в меко тесто. Покрийте го с кърпа и го оставете да престои един час.

Разделете тестото на 12 равни парчета, оформете на топки и ги разточете на тортили. Сложете по 1 ч.л. на всяка. конфитюр и завийте, за да се образува кръгла кифла

Покрийте тавичката с лист за печене , намажете и подредете кифличките. Покрийте ги със стреч фолио и оставете да престоят 15 минути. 

Междувременно разбийте останалото яйце в заквасената сметана.