Довечера какво ще готвите? Измислихте ли го? Ето една прелестна идея от нас
100 грама от това деликатно ястие има само 105 калории! Това означава, че традиционната френска рецепта магически се превръща в диетична. Това, което е много важно, ястието не е загубило великолепния си вкус, въпреки че ще го приготвим без майонеза ... Помнете триковете, които ще научите сега, ще ви помогнат да подобрите вкуса на всякакви ястия с подобни съставки!
Как да сготвите месо по френски
СЪСТАВКИ
2 пилешки филета
2 домати
2 лука
1 яйце
100 г кашкавал
1 супена лъжица кисело мляко или заквасена сметана
смлян черен пипер, сол на вкус
подправки на вкус (босилек, розмарин, къри, куркума)
Защо в рецептата няма майонеза? Факт е, че когато се затопли, този продукт се разпада на мазнини и коагулиран протеин и всъщност само разваля вкуса на другите съставки, правейки ги донякъде примитивни! Този сос е добър само в студените ястия и е желателно да се използва майонеза, направена на ръка .
Направете любимото си ястие веднъж без обичайната майонеза, усетете разликата. Уверявам ви, че ще спрете да използвате вредния модифициран продукт завинаги!
За да готвите месо по френски във фурната на ниво професионален готвач, трябва да знаете няколко тънкости. За по-приятен вкус, настържете лука и не нарязвайте на филийки, както в традиционната рецепта. Най-добрите подправки за пилешко и сирене са босилек, розмарин и черен пипер. Важно е да не изсъхвате месото във фурната -затова внимателно гответе.
ПОДГОТОВКА
Нарежете пилешкото филе на тънки филийки и начукайте добре с чук. Внимателно изплакнете всяко парче
.jpg)
Разбийте яйцето, потопете хубаво пилето. Сол и пипер добавете към месото, добавете и подправки по ваш вкус
.jpg)
Нарежете доматите на тънки филийки, лука - пръстени, можете да си рендосате лука
Настържете кашкавала
Намажете лист за печене с растително масло или поставете фолио
Поставете пилето на тавичка, отгоре - лук, после тънки филийки домати.
.jpg)
Смесете доматите с кисело мляко или заквасена сметана.
.jpg)
Отгоре наредете кашкавала.
.jpg)
Печете ястието, докато кашкавалът стане златист, т.е.
Френското месо с кашкавал никога не е по-малко вкусно от свинското месо, изпечено с майонеза. Колко смели вариации има това ястие! Харесва ми това: постно месо, няма опасности и вкусът е страхотен
.jpg)
В Елзас, в североизточната част на Франция, те подготвят подобно чудо, но без кашкавал. Има и друга ключова съставка: последният слой френските готвачи оформят с дебели парчета круши! Честно казано, не съм готвил с круши, но ябълките или ананасите ще допълнят идеално сочното пиле с кашкавал. Просто поставете нарязания плод върху кашкавала, преди да го изпратите във фурната, а вкусът на екстаз е гарантиран!
Изненадайте приятелите си с тази версия на традиционната празнична рецепта!
