Мога да го ям до пръсване - толкова е вкусен! Бързият тутманик на мама - с пухкава средичка и хрупкава коричка!

Мога да го ям до пръсване - толкова е вкусен! Бързият тутманик на мама - с пухкава средичка и...

25 Юли 2016

2130791

Мога да го ям до пръсване - толкова е вкусен! Бързият тутманик на мама - с пухкава средичка и хрупкава коричка!

какво четем

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

Докато гостите пият аперитива, забърквам сместа, а...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Приготвих го и скрих буркана, защото моите лами го...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Кой ли не обича нещо пухкаво и тестено, пълно с много разтопено сирене? Домашният тутманик не е само мил спомен, ето как може да си го приготвите сами вкъщи - на всичкото отгоре не е никак трудно!

Продукти:

200 гр. сирене

350 гр.

брашно

170 гр. масло

1 яйце

1 жълтък

1/4 ч.л. сол

1/2 ч.л. захар

200 мл прясно мляко

1,5 ч.л. суха мая

Приготвяне:

Разтворете в топлото мляко захарта и сухата мая. Добавете яйцето, солта, 50 гр. меко масло, пресятото брашно. Замесете тесто.
Сложете тестото на топло място. Когато нарастне двойно, може да започнете да го обработвате.
Разделете тестото на 7 равни части.
Разточете тънко парче тесто и го поставете в намазана с олио форма (20 х 25 см). Намажете с разтопено масло и поръсете обилно с настъргано сирене. След това покрийте с втора кора от тестото. Намажете само с разтопено масло. Продължете да редувате слоевете, като поръсване със сирене през един.
Последният слой не се поръсва със сирене, а се маже с разбит жълтък. След това нарежете тутманика на квадратчета, но без да ги разделяте. Покрийте с фолио. Сложете го на топло място за 20-тина минути.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете втасалия тутманик за 40-тина минути, докато хване хубава червеникава коричка.

Редактор: Петя Иванова