Мушмулите се берат в края на есента и се консумират, когато станат меки и кашави.
Лекуват храносмилателни и менструални проблеми, газове, подсилват имунитета, помагат за здравето и жизнеността на мозъка, чудесни са при чревни инфекции и възпаления и това са само част от ползите на мушмулата ("mespilus germanica"), мощният есенен плод от семейство "розоцветни", към което спадат ябълките, крушите и дюлите. Но за разлика от тях, мушмулите се берат в края на есента и се консумират едва когато плодовете омекнат и станат кашави.
Снимка: pixabay
Плодовете на мушмулата са богати на основни хранителни вещества, включително витамини С и В, а също така съдържат каротин и минерали като калций, калий, магнезий, желязо, натрий и фосфор. Те също така са богат източник на аминокиселини, танин, захар, пектин и органични киселини. Плодът съдържа фенолни съединения, флавоноли и аскорбинова киселина, които действат като мощни естествени антиоксиданти.
Ползи за здравето от консумацията на мушмули
Те са богати на антиоксиданти: плодовете на мушмулата са богати на полифенолни съединения, особено фенолни киселини, които предлагат силни антиоксидантни свойства. Храните, обогатени с тези съединения, се свързват с намален риск от хронични заболявания като атеросклероза и диабет.
Снимка: pixabay
Имат противовъзпалителни и антибактериални свойства: Мушмулите съдържат галова киселина, полифенол, известен със своите противовъзпалителни ефекти, който може да помогне за намаляване на складирането на мазнини при хора със затлъстяване. Също така, техните антибактериални свойства могат да действат върху бактериите, свързани с храните, и това проучване подчертава потенциалната им полезност в индустрията за консервиране на храни.
Те са приятели на имунитета: Минерали като калций, калий, магнезий и желязо, които са в изобилие в мушмулата, поддържат имунното здраве. Витамин С, съдържащ се в мушмулите, също ги прави ефективни при превенцията и лечението на състояния като скорбут.
Поддържат здравето на червата: високото съдържание на пектин в локвата насърчава здравето на храносмилателната система чрез намаляване на нивата на холестерола, предотвратяване на запек и стимулиране на дейността на червата. Противовъзпалителните ефекти на този мощен плод допълнително поддържат здравата храносмилателна система.
Снимка: pixabay
Те имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар: Полифенолите в мушмулите, включително фенолни киселини и флавоноиди, могат да помогнат за инхибиране на ензими като α-глюкозидаза и α-амилаза, които играят важна роля в метаболизма на въглехидратите. Всичко това прави този малък плод подобен на малки круши, потенциално полезен за регулиране нивата на кръвната захар.
Може да предотвратят невродегенеративни заболявания: Въпреки че са направени върху животни, изследванията показват, че високото съдържание на флавоноиди в мушмулата може да действа протективно срещу загуба на памет и увреждане на невроните. Следователно консумацията на мушмула може да бъде полезна за предотвратяване на невродегенеративни състояния като болестта на Алцхаймер. Въпреки това, за да се потвърди точността, са необходими допълнителни изследвания, които ще бъдат проведени върху хора.
Снимка: pixabay
