пилешко филе – 700 гр.
желатин – 30 гр.
сладък червен пипер - 1 супена лъжица
чесън - 3-4 скилидки
смлян черен пипер (на вкус)
сол (на вкус)
Нарежете пилешко филе на парчета, не много големи. Добавете чесъна, червения пипер, магданоза, черния пипер, солта, желатина на прах. Разбъркайте всичко добре. Сложете в плика за печене и затворете плътно. Плика поставете в по-малка тавичка или правоъгълна форма за кекс. Печете във фурната за около 50 минути (на 180-200 градуса). Извадете от фурната и охладете. Ако формата Ви е твърде малка (както в случая), може да я увиете и стегнете добре с бинт или друга лента, за да запази рулото формата си. Щом се охлади, пъхнете в хладилника, докато напълно се стегне желатинът (5-7 часа). Обърнете и извадете от формата, освободете от плика за печене.
Прехвърлете върху поднос. Нарежете рулото и поднесете с гарнитура по желание!
