Мусака в тиган- модерният прочит на традионното ястие завладя сърцата на всички дами без излишно време за губене

Понякога ви е твърде мързеливо да включите фурната и да се занимавате сума време с вечерята.  Но все пак всичко се оказва по-бързо в тиган. Така че гювечът за месо в тиган се готви в пъти по-приятно. Вкусът е по-интензивен и времето е необходимо най-много 40 минути от началото на готвенето.

Трудно е да се каже как изглежда това ястие. В същото време прилича на огромен бургер за цялото семейство или кралска тортила под капаче на сирене или кашкавал . Но едно е сигурно: месото се оказва неприлично вкусно. И картофите и сиренето успешно направиха ястието по-балансирано.

Съставки

Телешка кайма 800 гр

кренвирши 2 бр.

Яйце 1 бр

Хляб 100 g

Пармезан  40 гр

Картофи 2 бр.

Моцарела 300 гр

Сол на вкус

Зехтин на вкус

Чесън на вкус

Лук на прах на вкус

Подготовка

Посолете каймата, подправете с черен пипер и лук. Добавете филийка, напоена с вода, настърган пармезан и яйце. Разбъркайте добре.

След това добавете колбасите. Кренвиршите трябва да са месести, така че след отстраняването на фолиото да могат да се добавят към каймата и да се месят. Можете да вземете пушени. Разбъркайте, докато каймата стане лепкава и стегне. 

Нарежете картофите на филийки, запържете в олио в тиган и посолете.

Докато картофите се пекат, разделете каймата наполовина и оформете първата тортила. Най-удобно е да направите това върху капак на тиган, покрит с пергамент. По този начин няма да объркате размера.

Сега поставете тортилата върху картофите, покрийте и пържете 10 минути. След това разпределете тънко нарязаната моцарела върху тортилата. Поставете втори блат върху моцарелата, покрийте и гответе 10 минути. 

Последната стъпка: обърнете гювеча с картофи нагоре, поръсете отгоре с малко сирене или кашкавал и гответе под капака още 10 минути.

Оставете гювеча да престои пет минути и сервирайте. 

Картофената кора, върху която се готви месото, поема ценния сок и е импрегнирана с аромати. Сервирайте месо с много зеленчуци! Не са необходими хляб, каша или сос. Според нашата редакция ястието е идеално за уютни семейни вечери. Запазете тази рецепта за точно такъв повод.