Благодаря на моята приятелка Анна за рецептата, която ми даде преди години и оттогава е редовно на трапезата на семейството ми.
Перфектната рецепта, когато сте изненадани от неочаквани гости (или пък свекървата реши да намине "просто така").
Можете да приготвите тези Мързеливи банички със заквасена сметана веднага, няма нужда да втасват даже и за минута.
В тестото може да добавите и настърган кашкавал, нарязан бекон или нещо по ваш избор...
Мързеливи банички със заквасена сметана
Продукти:
- 500 гр. брашно
- 125 гр.
За намазване и поръсване:
- 1 яйце
- сусам или маково семе
- мазнина за намазняване на формата за печене
Приготвяне:
Като начало трябва да се отбележи, че всички съставки за приготвяне трябва да са на стайна температура.
Аз вадя всичко от хладилника предварително.
Приготвянето на тестото е много лесно, тъй като не се приготвя мая.
Просто смесете всички съставки в купа.
Разбъркайте старателно.
Трябва да се получи тесто, което е меко и без бучки.
Прехвърлете тестото върху набрашнен плот.
Разточете го на пласт с дебелина около 1см .
С формичка се изрязват по-малки кръгчета (или друга форма по желание).
Ако искате, можете да отпечатате някаква фигура отгоре - например с пресата за картофи, но разбира се не е необходимо, това е просто естетически аспект :-)
Намажете баничките с разбито яйце .
Можете да ги оставите така или да поръсите със сусам или мак.
Пекат се на 180 градуса в загрята фурна до златисто .
Снимка: pexels
Желаем ви приятен апетит! :-)
Снимка: pexels
