4 яйца
500 гр. захар
500 гр. брашно
250 мл прясно мляко
200 мл олио
400 гр. шипков мармалад
1 пакетче ванилова захар
1 пакетче бакпулвер
Ако и вие си падате по мързеливите сладкиши, опитайте непременно този - шипковият мармалад му придава свежест и приятно гали небцето.
1. Яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се добавя захарта, докато се разтопи. След това се прибавят всички останали съставки (с изключение на мармалада) и сместа се разбива, докато стане хомогенна.
2. Половината от тестото се разпределя в намазнена и набрашнена тава с диаметър 34 см и се пече на 180 градуса около 15 минути. След това се изважда от фурната, отгоре се намазва обилно с мармалада и се покрива с останалото тесто. Пече се още 15 минути.
3. Охладеният мързеливник се нарязва на кубчета и се поръсва с пудра захар.
На вкус може да увеличите дозата на мармалада.
