Всяка жена може да направи кекс - нали така? Всъщност много от нас срещат трудности при приготвянето на този така популярен сладкиш. Затова днес открихме за вас най-популярната рецепта за кекс в Интернет.
Продукти:
4 яйца (студени от хладилника);
8 супени лъжици захар;
8 супени лъжици брашно;
8 супени лъжици растително масло;
1 ч.л.бакпулвер (смесва се с брашното);
1 супена лъжица лимонов сок;
½ .л.сол;
2-3 с.л.какао;
лимонова кора или ванилова есенция - на вкус;
по желание - орехи или други ядки
Приготвяне:
1. Разбийте жълтъците със захарта. Когато захарта напълно се разтопи, добавете растителното масло, разбитите на твърд сняг белтъци и накрая - брашното с бакпулвера (можете да добавите лимонова кора или ванилова есенция, както и щипка сол към жълтъците).
2. Бъркайте тестото с дървена лъжица и изсипете ¾ от сместа в тава, намазана с масло и поръсена с брашно. Добавете какаото към останалата част и след това изсипете и нея във формата.
3. С помощта на вилица направете дупки в тестото и поставете там орехите (цели или нарязани). Печете сладкиша на умерен огън около 45 минути (първите 20 минути не отваряйте вратата на фурната).
4. Определете степента на готовност с обикновена клечка за зъби. Извадете готовия кекс от фурната и го увийте в домакинско фолио.
