В проведените изследвания, учените заключили, че къпините помагат на човешкото тяло по много начини, полезни като източници на витамини и минерали, както и съставки, които помагат в борбата с раковите заболявания .
Къпините изграждат имунитет, тъй като съдържат витамин С, който има няколко важни роли, съобщава Daily Mail. Също така, къпините имат, например, два пъти по-голяма част от този витамин в сравнение с боровинките.
"Витамин С е от решаващо значение за имунната система и сърдечно-съдовата система, тъй като той намалява кръвното налягане," каза д-р Урсула Aренс. Той също така припомни, че витамин С е важен при лечението на анемия, тъй като подобрява усвояването на желязо в организма.
Къпините имат повече фибри, отколкото повечето други плодове. Шепа пълна с къпини съдържа около 8 грама фибри. Освен, че действат отлично за храносмилането и поддържането на теглото, фибрите помагат за понижаване на холестерола.
Къпините помагат в борбата с раковите заболявания
"Танините, които смекчават кървенето, когато става дума за леки наранявания, също са открити в къпините" казва д-р Сара Уилсън, която работи в Лондонска болница. Уилсън добавя, че в традиционната медицина често се използват къпини, че раните заздравявали по-бързо. Когато танините влизат в контакт с раната, помагат на тъканите за съсирването на кръвта.
В допълнение към лечението на малки рани, вкусните плодове са в помощ в борбата срещу ракови заболявания, тъй като те съдържат антиоксиданти, които съдържат антоциани, които забавят растежа на раковите клетки. И други червени плодове и зеленчуци съдържат антоциани, но къпините, според последните проучвания, имат далеч по-висок процент.
"Те съдържат съединението C3G което помага в борбата с рак на кожата и хранопровода," обяснява лекарката за Daily Mail .
Ако ядете две шепи къпини на ден, вие ще въведете необходимата доза манган в организма. Един от минералите, които са необходими за здрави кости.
Друг полезен витамин в къпините - B9 - известен като фолиева киселина . Заедно с витамин В12 е от съществено значение за образуването на нови кръвни клетки. Фолиевата киселина често се препоръчва за бременни жени, тъй като предотвратява дефекти на невралната тръба.
Къпините съдържат и лутеин, който е добър за защита на очите, защото може да попречи на щетите, които нанасят ултравиолетовите лъчи.
