Най-хубавото е, че става и с готови блатове. По вкус не отстъпва на Тирамису, а излиза в пъти по-евтина!

Къдрава се нарича заради начина на приготвяне - единият блат се нарязва на парчета, всяко се потапя хубаво в сметана и се подреждат небрежно на купчина, след което се заливат с глазура. А кое по-популярно име в Русия от Иван?

Днес Ви предлагаме да опитате тази симпатична и вкусна рошла , за да се убедите сами, че на вкус не отстъпва дори на любимото на всички Тирамису! 

Продукти

250 гр. брашно

90 гр. масло или маргарин

2 яйца

200 гр. кисело мляко

370 гр. захар

3 с.л. какао

5 гр. сода

700 гр. заквасена сметана

80 мл прясно мляко

30 гр. масло

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата с 180 грама захар до побеляване. Сместа трябва да е въздушна.
2. Разтопете маргарина/маслото. Добавете към него яйчената смес и киселото мляко, заедно с угасената в оцет сода. Смесете добре всичко.
3. Добавете пресятото брашно. Бъркайте, докато бучките изчезнат. Разделете тестото на две равни части. В едната добавете какао на прах.
4. Покрийте две тави с хартия за печене и изсипете в едната бялото, а в другата - какаовото тесто.
5. Печете в предварително загрятата на 170 ° С фурна в продължение на 30 минути. Щом блатовете се охладят, отделете ги от хартията. Нарежете белия блат на кубчета.
6. Смесете сметаната със 120 грама захар. Бийте, докато захарта напълно се разтвори.
7. Намажете тъмния блат със сметановия крем. След това нахвърляйте отгоре кубчета от белия блат, като потапяте всяко преди това в крема. В резултат на това трябва да получите нещо като хълмче.
8. Отделно смесете 70 грама захар, 2 супени лъжици какао и прясното мляко. Оставете сместа да поври и дръпнете от огъня. Оставете глазурата леко да се охлади. Добавете маслото и разбъркайте.
9. Залейте готовата торта с глазурата и я пъхнете в хладилника.