Пилешкото приготвено така няма равно, а да не говорим, че мога да го хапвам дори и да съм на диета

Лятото е на хоризонта, което означава, че всеки започва активно да се подготвя за плажния сезон. След зимата и карантината малцина могат да се похвалят с предишните си форми. Аз самият съм качил няколко излишни килограма, така че сега в хладилника винаги има диетично пилешко филе. Вече ми писна от варено месо . Опитвам се да намеря нещо по-интересно и вкусно. 

Рецептата, на която попаднах е елементарна.  Слагам всички, заливам с яйчна маса и го поставям във фурната. И всеки път под предлог за дегустация си режа поне 2 парчета . Е, не мога да устоя на такова изкушение. Много вкусно. Предлагам да се убедите сами.

Съставки

Пилешко филе 450 гр

Лук 2 бр.

Домат 3 бр.

Яйце 3 бр.

кашкавал 100 g

Сметана 3 с.л. 

подправки 0,5 пакет

Сол на вкус

Черен пипер (смлян) на вкус

Подготовка

Накълцайте лука и го запържете в малко растително масло или зехтин до златисто кафяво. Нарежете филетата на малки кубчета и комбинирайте с лукът, накълцани подправки по ваш вкус, сол и черен пипер.

Оставете месото да се маринова за 10-15 минути. Намажете съд за печене със зехтин (можете да използвате слънчогледово олио) и поставете пилето в него.

Разбийте яйцата, добавете кашкавал и заквасена сметана. Подправете със сол на вкус и разбъркайте добре. 

Разпределете получената маса върху месото. Нарежете доматите на филийки и поставете върху пълнежа.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете пилето за 30 минути.

Сервирам пилешката запеканка както с гарнитури, така и с леки зеленчукови салати. Ако се притеснявате за съдържанието на калории в ястието, можете да използвате безмаслена заквасена сметана. Тази рецепта превръща скучното пилешко филе в сочна закуска. Всички ще бъдат щастливи!