Вместо обикновен шницел, следващия път, когато имате свинско филе, опитайте този деликатес! Пригответе лесно и бързо тези фантастични Вълчи сарми . 

Вкусотия, на която не може да устои нито един любител на месните деликатеси. Тази апетитна комбинация от месо, бекон и вкусна плънка ще ви спечели над 100%.

Запишете необходимите продукти:

Вълчи сарми от свинско в бекон

Продукти:

• 600 г свинско филе

За плънката:

• 20 ml растително масло
• 1 глава лук
• 1 люта чушка
• 1 червена сладка чушка
• 300 г гъби
• 20 мл лимонов сок
• сол
• млян черен пипер
• 1 лимон

Освен това: 

• 200 г бекон
• 2 глави лук
• 100 г твърдо сирене

За соса:

• 200 г кисело мляко
• 10 г горчица
• 40 г кетчуп
• 5 г сладък червен пипер
• 5 г сух чесън
• 2 мариновани краставички

Приготвяне:

Нарежете месото на тънки филийки с приблизително еднаква дебелина и ги начукайте през фолиото с чук за месо.

Разстелете резените бекон върху плота, по два резена на кръст, а в средата сложете резен свинско месо.

В тигана наливаме олио и запържваме лука, който сме почистили и нарязали на кубчета. 

Почистете лютата чушка , нарежете я на ситно и я добавете към лука.

Сега почистваме гъбите, също ги нарязваме на по-дребно и ги добавяме в тигана.

Всичко се запържва за 10 минути на среден огън заедно с лимона.

Добавете сол, черен пипер и разбъркайте.

След това сложете всичко в купа и настържете твърдото сирене на ситно ренде. 

Смесете твърдото сирене с гъбената смес и с нея напълнете свинските филийки. 

След това съберете месото около плънката, като леко надипляте краищата, така че да се получи малка бохчичка.