Обикновено, когато правим торта, работата е сериозна - печене на блатове, бъркане на кремове, сглобяване и пр. Е, тук случаят изобщо не е такъв.
Торта от тиквички
За тортата подберете сочни и млади зеленчуци, които все още не са образували семена. Между слоевете можете да поставите всякакви зелении, домати, печени чушки или патладжани.
Продукти:
3 млади тиквички
200 гр.заквасена сметана или гъсто кисело мляко
200 гр.краве сирене или меко сирене
връзка рукола или друга зелена подправка
връзка копър
1 скилидка чесън (може и повече, ако обичате)
подправки, сол на вкус
Приготвяне:
Измийте внимателно тиквичките и обелете кората, ако е необходимо. Нарежете по дължина на резени с дебелина 0,5–1 см. Поставете в купа, посолете, добавете подправки и оставете да престоят 10 минути.
Поставете тиквичките на скара или в тавичка, покрита с хартия за печене. Печете във фурната на 200 градуса до готовност. Веднага след като тиквичките омекнат и леко се зачервят, това означава, че са готови.
Докато се пекат, пригответе соса. Смесете заквасената сметана със зелените подправки, счукания чесън, сол и подправки на вкус.
Щом тиквичките изстинат, започнете да сглобявате тортата.
Поставете тиквичките на един пласт в голяма чиния. Намажете ги със соса и поръсете с настъргано сирене. Повторете с останалите тиквички и плънка. Отгоре намажете тортата с остатъците от соса и украсете с пресни билки.
Можете да си хапнете незабавно, но е по-добре да я сложите в хладилника за няколко часа, така че да се напои хубаво и да попие вкусовете.
Приятен апетит!
