Крис Уорк през 2003 г. е диагностициран с 3-ти стадий рак на дебелото черво, когато е на 26 години.
Една от неговите рецепти е тази голяма салата, в която той се кълне, че яде най-малко хиляда пъти за здраве.
Важно е, че салатата против рак да не съдържа сирене, месо или салатен дресинг. Също така е важно зеленчуците да бъдат свежи и чисти от химикали.
Крис вярва, че плодовете и зеленчуците не трябва да се смесват, защото се нуждаем от различни храносмилателни сокове, които да ги усвояват. Когато се консумират заедно, те могат да създадат прекомерно количество киселина и раздразнителност, което може да попречи на лечебния процес. Ето защо той не включва плодове в своята супер салата.
съставки:
Ако не разполагате с всички съставки или не сте сезонно сезонни, изберете от този списък каквото се предлага в момента. Опитайте се да намерите нетретирани зеленчуци. Всичко се яде сурово.
Измийте добре и нарежете. Яжте веднага след приготвянето. Можете свободно да определите количеството зеленчуци.
Зеленчуци
Тъмнозелени зеленчуци - най-важната храна, която редовно ще ядете ( спанак, цикория, магданоз ...)
Броколи - съдържат най-много три активни съставки, които блокират развитието на ракови клетки и предотвратяват рак на дебелото черво, стомаха, гърдата, матката и рака на простатата.
Млад лук - топ продукт за профилактика на рака.
Артишок - положително повлиява черния дроб, което е важно за цялостното здраве.
Тиквички - стимулират по-доброто храносмилане и функционират противовъзпалително.
Гъби (шийтаке са особено добри) - съдържат биомодулатори, които са показани в хиляди научни статии за укрепване или възстановяване на защитата на организма.
Червено зеле - самият цвят показва големи количества антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали, които са вредни странични продукти на метаболизма. Тези свободни радикали са отговорни за различни заболявания, включително рак и сърдечни заболявания. Червеното зеле е една от най-добрите храни за профилактика на рака.
Карфиол - този братовчед на броколи съдържа сулфорафан, който убива раковите стволови клетки и забавя растежа на туморите, някои експерти смятат, че това е ключът към контрол на растежа на тумора.
Авокадо - един от най-добрите източници на здравословни мазнини, значително намалява броя на свободните радикали и създава среда, в която раковите клетки не могат да оцелеят.
Жълти, червени и зелени чушки - редовното потребление предотвратява рака, изобилства от витамини и минерали, които укрепват защитния механизъм на организма.
Тиквата - съдържа каротеноиди, които намаляват риска от рак и намаляват растежа му.
Кълнове
Слънчогледови кълнове - изобилстват от желязо и хлорофил, които детоксифицират кръвта и черния дроб, както и фитостеролите, които засилват имунитета.
Бадемови кълнове - допринасят за максималната хранителна стойност на тази салата, съдържаща протеини, минерали и витамин Е, който е един от най-силните антиоксиданти в света.
Грахови кълнове - съдържат протеини, фолиева киселина, калий, желязо, витамини B, чистят организма от токсини, действат диуретично, подсилват кръвта.
Кълнове нахут - укрепване на работата на панкреаса, стомаха и сърцето.
Кълнове леща - действат като диуретик, подсилват сърцето и имунната система.
Кълновете са важни в борбата с рака, защото те принадлежат към най-хранителните продукти на света, за които може да се каже, че съдържат - жива сила.
Кълновете имат по-различен състав от самите семена. Те съдържат витамин С, повишен състав на витамини, особено В2, В5 и В6. каротиновото съдържание драстично се увеличава, до 8 пъти.
Кълновете неутрализират фитиновата киселина, вещество, коего присъства във всички зърнени култури, което предотвратява абсорбцията на калций, магнезий, желязо, мед и цинк. Може да неутрализира вещества, които са вредни, в това число и афлатоксини, които могат да бъдат много опасни.
Ферментирали храни
Допълнете салатата с ферментирали продукти, за предпочитане кисело зеле.
Ферментиралите храни балансират флората на червата и помощ в храносмилането.
Дресинг и подправки
И на последно място може да направите дресинг за салатата от студено пресован зехтин и малко ябълков оцет (използвайте ябълков оцет, който може буквално да подобри вашето здраве).
Подправя се със следните противоракови билки: риган, чесън, куркума или къри (основна съставка куркума) и лют червен пипер.
Вашата супер антиракова салата е готова и можете да ядете, когато искате и в каквато количество искате!
Как да си приготвите кълнове сами
Да си приготвите сами кълнове е чудесен начин да получите достъп до качествена прясна храна през цялата година.
Не консумирате нежелани пестициди, добавки и други химически вещества, които са вредни за здравето.
Един от най-добрите методи на отглеждане е използването на буркани с широко гърло и марля, вместо капачка, както и материал за покълване от магазин за здравословни храни .
Използвайте само органични семена за покълване.
Уверете се, че сте избрали семена от реномиран доставчик, който може да гарантира, че те не са подложени на радиация или топлинна обработка, тъй като процесът предотвратява кълняемост.
С какво можете да започнете?
- Ядки:
бадеми, лешници, фъстъци
- Семена:
лен, слънчоглед, сусам
- Бобови:
соя, лют червен пипер, грах, леща
- Зърнени култури:
пшеница, киноа, ориз, царевица, ръж
- Зеленчуци
броколи, зеле, моркови, лук, спанак, салата, целина, зеле, ряпа, репички
Процедура:
Измийте ръцете си, преди да работите със семената.
Първо премахнете всички наранени семена или онези, които са променили цвета си, а след това
камъните, клонките или черупките, които могат да се намерят в семената.
Поставете само един вид семена в буркана.
Когато става въпрос за количество, използвайте една чаена лъжичка семена или половин чаша боб или зърнени храни. Те ще се увеличат по време на процеса на напояване и покълване.
Изсипете чиста вода върху семената. Ако поставите няколко супени лъжици от семената, покрийте ги с поне една чаша вода.
Ако ползвате бобови растения, ядки и зърнени храни, се налива най-малко три пъти по-голямо количество вода в сравнение с количеството на семената.
Затворете купата с марля, закрепете с гумичка.
Поливайте ги няколко пъти на ден, като сменяте водата. Уверете се, че сте ги подредили внимателно всеки път.
Времето за покълване варира за всеки сорт.
