Непременно трябва да видите тази рецепта - ако сте любители на кюфтетата, тези със сигурност ще ви изненадат приятно! Когато ги отхапете, сочната плънка буквално се разлива върху езика, а отвън са крехки и много, много вкусни. Ето какво ви трябва за нашите Сочни пълнени кюфтета :
Сочни пълнени кюфтета
Продукти:
За плънката:
- 1 опаковка топено сирене 100-150 г или настърган кашкавал
- 50 г размекнато масло
- 1 шепа ситно нарязан копър или магданоз
- малко пушен червен пипер на прах
За кюфтетата:
- 500 г кайма
- 1 яйце
- 1 глава лук (накълцан на ситно)
- 3 супени лъжици галета (хлебни трохи)
- 200 мл прясно мляко
- 1 чаена лъжичка джинджифил (на вкус)
- 1 чаена лъжичка индийско орехче (на вкус)
- сол, черен пипер
- 2 скилидки чесън (настърган)
- 2 супени лъжици брашно – за овалване на кюфтетата
Приготвяне:
1.
.jpg)
Снимка: YouTube
2. В дълбока купа разбъркайте добре всички изброени съставки за кюфтетата до получаване на еднородна, компактна смес.
.jpg)
Снимка: YouTube
3. Загребвайте от сместа и направете кюфтета, след което ги напълнете с една чаена лъжичка от плънката.
.jpg)
Снимка: YouTube
4. Запечатайте добре плънката, за да не изтече при пържене и оформете кюфтета.
.jpg)
Снимка: YouTube
5. Оваляйте ги в брашно, за да се покрият от всички страни.
6. Изпържете кюфтетата в загрято на умерена температура олио до зачервяване от всички страни по няколко минути.
.jpg)
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
