Тези вкусни пърленки с кисело мляко по рецепта от YouTube са страхотни и благодарение на тях можете да спретнете наистина вкусна вечеря или лека закуска за вашето мъниче.
Просто опитайте да ги приготвите и цялото семейство ще бъде възхитено! При печенето, което между другото е не във фурната, а на тиган, пърленките се надуват като балон, в следствие на което вътре в тях се образува джоб, който после може да напълните с всякакви вкусотии! Вижте лесната рецепта за Турски пърленки с кисело мляко :
Турски пърленки с кисело мляко
Продукти:
- 100 мл вода
- 90 г обикновено кисело мляко
- 3 г инстантна мая
- 1/2 чаена лъжица захар
- 250 г обикновено брашно
- 1/2 ч. л.
Приготвяне:
Изсипете брашното в купа, добавете маята, захарта, солта и разбъркайте.
Добавете кисело мляко и покрийте с топла вода.
Всичко се разбърква добре, докато се смесят съставките.
Добавя се зехтин, замесва се гладко тесто и се оставя да втаса 1,5 часа.
Снимка: YouTube
След това го прехвърляме върху набрашнена работна повърхност.
Разточете го на кръгла питка и го нарежете на 8 приблизително равни части.
Снимка: YouTube
Оформете всяко парче на топка, едно по едно, и след това покрийте с кърпа, за да не изсъхне тестото, преди да ги разточите поотделно.
Снимка: YouTube
Диаметърът на всяка питка трябва да е около 10-12 см.
Изпържете пърленките в сух тиган за около 45 секунди от всяка страна или докато се образуват въздушни мехурчета.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
По време на печенето вашите пърленки ще се надуят като балон. Когато са готови, просто ги разполовете и напълнете на вкус.
Снимка: YouTube
Можем да сервираме.
Желаем ви добър апетит!
Снимка: YouTube
