Тези, които се грижат за тялото си, често се опитват да заменят вредните храни със здравословни. Но в редица случаи заместването не ни води близо до здравословното хранене.
Ние съставихме списък с правила, които би било по-добре да игнорирате, ако искате да ядете „чиста“ храна.
Картонена опаковка ябълков сок е здравословен заместител на кока-кола
Ябълковият сок изглежда толкова невинен, че лесно вярваме, че е по-здравословен от „вредната“кока кола. Всъщност ябълковият сок съдържа няколко калории повече от кока-колата.
Ако наистина ви е грижа за вашата диета, пийте чиста вода и изхвърлете както пакетираните сокове, така и безалкохолните напитки.
Пресните зеленчуци са по-здравословни от варените
Оказва се, че някои варени зеленчуци са по-добри от пресните. Например варените моркови съдържат повече каротеноиди, докато задушените домати имат повече ликопен, което е полезно за вашето здраве.
Това не означава, че трябва да ядете само варени зеленчуци, но не бързайте да ги изхвърляте.
Можете да ядете суши, докато сте на каквато и да е диета
Дори тези, които следят за консумацията на въглехидрати, някак си предпочитат да поръчват суши в ресторантите, като го смятат за здравословна алтернатива на други ястия. Всъщност порция рула от сьомга съдържа повече въглехидрати, отколкото бургер, въпреки че последният е по-калоричен.
Ако искате да отслабнете, трябва да изберете нещо по-малко вредно за вашата фигура.
Соевият сос е здравословен заместител на солта
Диетолозите съветват да не се избирате соев сос вместо сол - в противен случай само едно посещение в китайски ресторант може да доведе до консумация на няколко дневни дози сол, без дори да забележите.
По-добре е да добавяте малко сол към храната си редовно, отколкото да вярвате, че такъв заместител е здравословен.
Мед вместо захар
Всички знаят, че захарта е вредна за вашата фигура и вашето здраве, затова добавяме мед към всичко, което искаме да бъде подсладено. В интерес на истината той е дори по-калоричен от захарта.
Разликата не е чак толкова голяма, но няма да забележите никакъв напредък в отслабването по този начин, това е сигурно.
Сушените плодове са най-добрата закуска
Процесът на сушене кара плодовете да губят до 80% от витамините и антиоксидантите си. Това означава, че е по-добре да закусите пресни плодове.
Сушените плодове са опасни и с това, че някои нечестни производители добавят към тях сладък сироп или ги валят в захар, като по този начин намаляват още повече полезността му.
Пуканките са нездравословни
Учените са доказали, че пуканките, приготвени на горещ въздух, са здравословна и полезна храна. Чаша пуканки съдържа почти два пъти повече антиоксиданти, наречени полифеноли, отколкото всеки плод или зеленчук. Освен това пуканките съдържат фибри, които са много полезни за вашето здраве.
Разбира се, не бива да го ядете от кофата, но обикновената чаша пуканки може да се превърне в чудесна закуска.
Кашкавалът е най-големият враг на тези, които са на диета
Повечето диети заявяват, че по-добре забравете за кашкавала, защото съдържа много мазнини и калории. Можете обаче да го ядете дори при най-строгата диета, тъй като кашкавалът има повече калций от повечето други продукти.
Също така съдържа линолова киселина, която инхибира натрупването на мазнини и ви помага да отслабнете.
Алкохолът е вреден във всяко количество
Един от митовете за здравословна диета казва, че алкохолът трябва да бъде изтрит от живота на човек, който се грижи за здравето си. Виното обаче има и полезни елементи. Например червеното вино съдържа много полифеноли, които поддържат кръвоносните Ви съдове.
Не забравяйте обаче да се придържате към правилото за една чаша.
Здравословните масла правят всяка храна по-добра
Кокосово масло, ленено масло, тиквено масло ... Всичко това са станали партньори за цял живот на хората със здравословна диета. Мнозина ги използват в готвенето, без дори да се замислят - все пак тук има улов и то опасен. Например лененото масло става направо отровно при нагряване поради големи количества ненаситени киселини.
Някои масла трябва да се консумират само сурови.
Продуктите без мазнини са по-здравословни
Много хора приемат стремежа си към отслабване толкова сериозно, че избират само храни без мазнини - които всъщност могат да бъдат дори по-калорични от обикновените продукти. Помислете за това: ако се отървете от мазнините, които придават вкуса на храната, трябва да я замените с нещо. Освен това такива храни съдържат по-малко витамини и полезни елементи.
Например, всички млечни продукти съдържат мастноразтворими витамини D, E, A и K.
