Всички знаем колко са полезни морковите, но доста малко от нас ги обичат и консумират често за съжаление, но днес ще ви предложим една салата, която ще ви накара да преоткриете вкуса им определено.
(152).jpg)
Особеният вкус на моркови по корейски е толкова приятен, че няма как да не ви хареса.
(141).jpg)
Ние предлагаме на читателите си да го подготвят у дома, за да имат винаги под ръка и използват в точното време. За готвене на моркови на корейски, ще ви трябва специална ренде, което прави възможно настъргването на морковите на дълги и тънки ивици.
Вкусна салата от моркови
СЪСТАВКИ
1 кг моркови
1 супена лъжица захар
2 супени лъжици 9% оцет или лимонов сок
1 ч. Л. сол
70 g растително масло
едър червен пипер на вкус
4-6 скилидки чесън
щипка кориандър (по избор)
ПОДГОТОВКА
Почистете морковите и настържете на специално ренде, за да направите дълги ивици. Колкото по-дълги са, толкова по-добре.
(122).jpg)
Поръсете със захар и сол, поръсете с оцет и разбъркайте добре с ръцете си (поне 3 минути), за да пуснат сок и самите моркови
(135).jpg)
Оставете морковите да се накисват в този сок в продължение на 15 минути. Добавете червен пипер на вкус и внимателно разбъркайте морковите с ръцете си.
Загрейте растителното масло в тенджерата, не довеждайте до кипене, изсипете върхут салатата и разбъркайте добре.
(135).jpg)
Добавете нарязания чесън, покрийте и оставете салата да престои 10-15 минути.
Най-вкусната салата от моркови е готова. Приятен апетит!
(114).jpg)
РЕДАКЦИОНЕН СЪВЕТ
Свежият кориандър ще подобри вкуса на готовото ястие.
Като вкусна добавка можете да използвате сусам, след като го изпържите в сух тиган до кафяв оттенък. Можете да добавите няколко капки сусамово масло в салатата.
