Паниран кашкавал - само като си го помислиш и си представяш хрупкавата коричка и меката сърцевина. Но защо да се борим с кашкавала в тигана и да се ядосваме, че пак се е разтекъл, като има много по-лесен начин да панираме кашкавал - в кори за баница ! За всички скептици ще кажем, че така, освен че е по-лесно, е по-здравословно и по-вкусно.
Паниран кашкавал в кори за баница
Продукти:
300 гр.твърд кашкавал
2 яйца
кори за баница
олио - за намазване на тавата
шарена сол - за поръсване (по желание)
Приготвяне:
Нарежете кашкавала на еднакви парчета с еднаква дебелина.
Увийте плътно всяко едно парче кашкавал в кори за баница.
В купичка разбийте яйцата и потопете вътре парчетата.
Подредете ги в намазнена тавичка (може и с хартия за печене).
Ако е останало от яйчената смес, полейте отгоре с нея.
Поръсете парчетата с шарена сол и пъхнете във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
Печете до готовност.
