Никой не вярва, че правя тази торта без фурна! Вкусна торта на тиган

Много вкусна домашна торта. Никой няма да каже, че сладкишите се приготвят на тиган. Кремът с масло и кондензирано мляко е подобен на сладолед Пломбир!

За да направите торта в тава:

Блатове:

• Кондензирано мляко - 250 г
• Яйце - 1 бр.
• Бакпулвер - 1 ч.л. с връх
• Олио - 1 супена лъжица.
• Брашно - 260 г + за работа с тесто
• Сол

За крема:

• Мляко - 500 мл
• Захар - 100 г 
• Ванилова захар - 20 г 
• Яйце - 2 бр.
• Царевично нишесте - 50 г 
• Масло - 200 г 
• Кондензирано мляко - 120-130 г

За декорация:

Ядки - 100 г 
Черен шоколад - 20 г 

Процес на приготвяне:

•  За приготвяне на крема: загрейте млякото до горещо състояние.
• Разбийте яйцата със захарта и нишестето. Налейте горещо мляко, разбъркайте. Сложете тигана на огъня, гответе сметаната, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Когато се появят първите мехурчета, гответе още 1 минута, за да се сгъсти кремът. Оставете да се охлади до стайна температура.
• Смесете брашното с бакпулвера. Смесете кондензираното мляко с яйцето и щипка сол. Добавете брашно, замесете меко тесто. Ако трябва да добавите още малко брашно, тестото не трябва да е лепкаво.
• Разделете тестото на 6 равни части. Разточете кръгла торта. Нарежете го с помощта на форма с диаметър 20 см. Печете на сух тиган около 1 минута, обърнете и печете още 1 минута.
• Така че изпечете всичките 6 блата.
• Да се ​​върнем на крема. Извадете маслото и кондензираното мляко предварително от хладилника, така че да са на същата стайна температура като крема.
• Разбийте маслото с миксер за 1 минута. Бавно добавете кондензираното мляко. Добавете ванилова захар. Добавете 1 супена лъжица крем към маслото, като всеки път разбивате добре масата.
• Намажете блатовете отгоре и отстрани с крем.
• Покрийте тортата и поставете в хладилник за една нощ, за да се накисне и стабилизира.
• Декорирайте готовата торта по желание. Поръсих с ядки и настърган шоколад.