За тези палачинкови хрупки , които стават бързо и лесно, ви трябват обикновени продукти от кухнята, за които няма да се налага да ходите до магазина. Може да си ги хрупате с любимия сериал или книга, а може и да ги поднесете със сладко или сирене за сутрешна закуска.
Палачинков чипс
Продукти:
1 чаша пшенично брашно
1 чаша прясно мляко
2 с.л. захар
3 с.л. нишесте
1 яйце
1 чаша олио за пържене
1 чаша = 200 мл
Приготвяне:
В дълбока купа счупете яйцето.
Добавете захарта и разбийте до гладкост.
Изсипете млякото, разбъркайте и добавете нишестето (в случая е царевично).
След това добавете брашното на части.
Разбъркайте добре, за да стане тестото без бучки.
Сложете тигана на котлона, изсипете вътре растително масло (за предпочитане без мирис).
На среден огън загрейте олиото в тигана.
Потопете уреда за картофеното пюре в сгорещеното олио, задръжте за 15-20 секунди.
След това бързо потопете в тестото за 3-4 секунди и отново в олиото.
От метала ще се отдели тънка палачинка (хрупка) от тесто с дупки.
Изпържете хрупките в олио от двете страни, до златисто.
.jpg)
Извадете ги върху хартиени салфетки, за да се отцедят от излишната мазнина.
Преди сервиране можете да ги залеете с мед или да поръсите с пудра захар.
Приятен апетит!
