Ето какво слагам на бухтичките вместо вода и прясно мляко, за да станат пухкави като дунапрен - такива не сте яли!

Цялата тайна е в киселото мляко, което замества другите течности - от него стават с невероятно нежна консистенция и можеш да изядеш цяла купчина, без да ти стане тежко! Ето и рецептата за пухкави бухтички с кисело мляко :

Пухкави бухтички с кисело мляко

Продукти:

2 чаши брашно

310 мл кисело мляко

1 чаена лъжичка суха мая

1/2 чаена лъжичка сол

2 супени лъжици захар

растително масло за пържене

Приготвяне:

Смесете продуктите в реда, в който са написани (Без олиото!).

Покрийте и сложете на топло място за един час.

Извадете съда с тестото - НЕ разбърквайте тестото!

Загрейте тигана, налейте малко олио и го загрейте хубаво.

 Пускайте от тестото с лъжица в тигана и изпържете бухтичките на умерен огън от двете страни за 2 минути, покрити с капак.

Сервирайте с мед или сладко.