Новата рецепта за кисели краставички накара всички да забравят за старата, няма такъв вкус и бързина в приготвянето

Всички обичаме кисели краставички, а днешната рецепта е в пъти по- вкусна. 

Още този уикенд ще приготвите от невероятната зимнина с ярки краставични рулца с чушки, които ще украсят всеки празник. Те са умерено пикантни и ароматни и отлитат веднага щом ги отворите

съставки

краставици 1 кг

чушки 2 броя

оцет 10 чл. л.

чесън 5 скилидки

магданоз 50 g

копър 50 g

захар 100 g

сол 50 g

Черен пипер (грах) 6 броя

Млян червен пипер 0,5 ч.л.

вода 500 мл

подготовка

Изплакнете краставиците под течаща вода, изрежете върховете и ги нарежете на тънки филийки с помощта на зеленчукова резачка. 

Обелете чушките и ги нарежете на ивици. Увийте всяко парче на руло в резен краставица. 

Стерилизирайте бурканите и поставете стрък магданоз, няколко грахчета, черен пипер и скилидка чесън на дъното на всеки. Сложете рулцата плътно отгоре с подправките, колкото е възможно по-близо  една до друга. Доведете водата до кипене и напълнете всеки буркан. Покрийте с капак, оставете за 10 минути и след това отцедете. 

За да приготвите марината, разтворете захарта, солта, червения пипер в 500 мл вода и добавете копър. Оставете да заври и след това изсипете в бурканите, като изсипете във всеки по 2 с.л оцет. Завийте бурканите със стерилизирани капаци и оставете да изстине напълно.