Нов десерт за 5 минути! Невероятно вкусно и освежаващо руло с малини. Този лек и ароматен десерт ще се превърне в истинска декорация на вашата маса. На всичкото отгоре вкусът му е несравнимо лек и ефирен, защото няма и грам брашно в рецептата! Ето какво ви трябва за това апетитно Руло-фантазия за 5 минути :
Руло-фантазия за 5 минути
Продукти:
- 200 гр.
За крема:
- 500 гр. маскарпоне или друго крема сирене
- 30 гр. пудра захар
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 150 мл сладка сметана 33%
- 200-250 гр. малини (може и други плодове)
Приготвяне:
В по-дълбока купа разбийте белтъците с щипка сол. Постепенно се добавя захарта и се разбива непрекъснато, докато се получи твърд сняг, който не пада при обръщане на купата.
Преди края на бъркането добавете лимоновия сок. Когато се смеси, добавете нишестето, след което разбийте за кратко, за да се смеси със снега от белтъци.
Получената смес разпределете равномерно в покритата с хартия за печене голяма тава на фурната и заравнете повърхността. Сложете да се пече в загрята фурна на 180 градуса и веднага намалете на 150. Печете 30-35 минути.
Обърнете кората върху друга тава, покрита с хартия за печене, и отстранете хартията за печене, върху която се е пекъл блатът. Отстранете и краищата, за да изглежда равномерно.
През това време разбийте крема сиренето с пудрата захар и сладката сметана до получаване на фин гладък крем. Отделете няколко супени лъжици за украса.
Охладената кора се намазва с плънката и се нареждат малини, след което внимателно с помощта на долната хартия се навива рулото.
Навивайте бавно, тъй като белтъчната кора може да се напука или разкъса (което е нормално).
Оставете рулото да се охлади в хладилник за 3-4 часа, след което го украсете по желание.
.jpg)
Да ви е сладко!
