Не се смятам за мързелива домакиня, но не обичам да готвя продължително време. Опитвам се да измисля нещо бързо, но питателно . В крайна сметка закуската зависи от това дали денят започва продуктивно. Съгласете се, бърканите яйца са скучно ястие. Много по-интересен за всеки ден е омлетът на водна баня .
Всеки от нас има вашите трикове как да направите омлетът по-великолепен и по-нежен. За съжаление, каквото и да добавите към него, няма да можете да направите суфле в тиган. Тук трябва да промените самия метод на готвене. Обърнете внимание на въздушния омлет на водна баня .
Съставки
Яйце 4 бр.
Мляко 200 мл
Масло 50 гр
Сол на вкус
Подготовка
Вземете дълбока топлоустойчива купа. В нея ще приготвим омлета. Разбийте яйцата там. Към тях добавете мляко и малко сол. Разбийте съставките заедно до гладка смес.
След това добавете парче масло към сместа. Налейте вода в голяма тенджера. Поставете купата с заготовката в нея, така че да не се обърне.
(377).jpg)
Покрийте тенджерата с капак и оставете водата да заври. След това варете 15 мин. Когато омлетът е готов, внимателно извадете купата от водата.
(396).jpg)
Използвайте силиконова шпатула, за да извадите омлета от съда. За да направите това, обиколете краищата с шпатула. Сервирайте омлетът цял или нарязан на филийки.
(378).jpg)
Такъв омлет на водна баня наподобява суфле по текстура.. Сервирам омлетът с препечен хляб и зеленчуци на масата. Понякога поръсвам ястието с настърган кашкавал. Тогава вкусът става още по-богат. Харесвате ли рецептата? Ще се радваме да научим вашето мнение!
