Кой не обича пържени картофки още от дете, но за съжаление всички с годините малко или много започваме да се ограничаваме, защото знае, че не са много полезни. Но въпреки всички има варианти, благодарение на които може да си похапваме вкусничко от тези изкушения.
Никога преди не сте мислили защо толкова много обичаме картофите ? Особено пържени. Може би заради хрупкавото и пикантно усещане за ситост, което гарантират, или за това, че това просто ястие се приготвя изключително лесно? Всеки има своя добра причина. И нека всеки втори човек започне да мисли за здравословен начин на живот, да се ограничи до мазнини и нездравословна храна, има моменти, когато се отказваме за час-два и се наслаждаваме на пържените картофи.
Дори ако имате собствена тайна рецепта или технология, опитайте се да направите картофите по този начин . Това е начин да се изпържат, но не по обичайния начин. И не яжте с кетчуп или горчица, както сте свикнали, а с невероятно прост и вкусен сос.
съставки
картофи 800 g
Слънчогледово масло 1-2 Чл. л.
Заквасена сметана 220 g
Чесън 2 скилидки
сол 1 ч.
копър 2-3 ч. Л.
Черен пипер на вкус
подготовка
Обелете картофите . Нарежете всеки на половина. След това вземете всяко парче и направете дълбоки напречни разрези. Но не се режат до самия край, защото в процеса на готвене картофите просто се разпадат.
(154).jpg)
Загрейте слънчогледовото масло в дълбок тиган на средна топлина. Вземете картофите и положете всяка половина. Изчакайте няколко минути, намалете топлината и покрийте тигана с капак. Не солете картофите или премахвайте капака. След около 30 минути картофите ще станат розови от долната част, а горната част ще изглежда като задушена.
(112).jpg)
Пригответе соса, докато картофите се пържат. За да направите това, смесете сметаната със ситно нарязан копър. Пасирайте цялата смес и добавете черен пипер на вкус. След това изстискайте чесъна през пресата и разбъркайте добре всичко.
(112).jpg)
Изсипете готовите картофи в дълбок съд, покрийте ги със сос и се насладете.
(100).jpg)
И сега можете да се похвалите, че знаете как да готвите по необичайни начини пържени картофи със същите съставки. Вкусно, нали? Можем да се обзаложим! Просто? Невероятно!
Надяваме се рецептата да ви е харесала и да я споделите с приятелите си!
