Кифлички с орехи : Пригответе се всеки да ви пита за рецептата!
Сладките кифлички с горещ чай не могат да се сравнят с нищо друго! Разбира се, ние говорим за изпичане на кифлички, които заемат водеща позиция на вашата маса. Вместо разкошните луксозни и изискани торти и сладкиши можете да зарадвате близките си хора с не по-малко вкусни тестени изделия.
Няма нищо изненадващо в това, че домашно приготвените печива впечатляват с разнообразието си. Историята на такива продукти като кифличките започва още преди новата ера. Но днес ние ще се съсредоточим върху сладкия им вариант, което означава, че те няма как да са се появили преди XIX век, тъй като едва тогава захарта е станала достъпна.
Сега ще ви покажем как да си направите усукани кифлички с пълнеж от ядки.
Съставки:
Пшенично брашно – 1 кг
Mляко – 530 мл
Захар – 210 грама
Орехови ядки – 200 грама
Краве масло – 200 грама
Суха мая – 20 грама
Ванилова захар – 10 грама
Подсолено масло – 2 супени лъжици
Сол – 2 чаени лъжички
Яйца – 2 броя
Канела – 1 чаена лъжичка.
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в 500 мл топло мляко. Добавете в сместа 130 грама захар и ванилията. Оставете за 5 минути.
Разбийте яйцата и ги добавете към млякото и разбъркайте. Започнете бавно да добавяте брашното и при непрекъснато разбъркване добавете сол и 150 грама омекотено или разтопено масло. Тестото трябва да има еластична структура. Покрийте тестото и го оставете за около час и половина да втаса.
В тиган запържете ядките и ги нарежете. Разтопете останалото масло и го добавете към ядките заедно с останалата захар, мляко и канела, като трябва да се образува гъста каша.
Разточете тестото на голям правоъгълник. Поставете плънката. След това навийте тестото около три пъти, така че да се образува нещо като руло. Направете широки разрези и увийте всяка ивица, така че да стане усукана кифличка.
Покрийте тава с хартия за печене и поставете спиралите от тесто. Намажете ги с жълтък и ги оставете за около 20 минути, след това печете в продължение на 25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Усуканите кифлички могат да бъдат вкусен десерт или обилна закуска . Орехите си подхождат добре с плодово сладко и следващия път може да го добавите към плънката вместо захар.
Сладките кифлички по своему са прекрасни, но вие можете да си приготвите и солени! Пробвайте ги и споделете своя опит с приятелите си.
