Необходими продукти:
5-6 домата
сол на вкус
1 чаена лъжица захар
100 милилитра зехтин
черен пипер
италиански подправки (смес от мащерка, риган, босилек, розмарин, чесън)
2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Доматите измийте и разрежете на две части.
След това отстранете вътрешността им със семената и всяка половинка разрежете на още две части. Подредете в чиния.
Напръскайте със зехтин.
Поръсете със захар, сол и прясно смлян черен пипер.
Поставете в микровълновата и я включете за 5 минути при мощност от 750 вата.
След това изчакайте парченцата да се охладят около 5-7 минути.
Отново включете микровълновата на същата мощност, но този път за 3 минути. Така ще изглеждат доматите след втората термична обработка.
Когато се охладят малко, пуснете за още 3 минути, следват 5 минути охлаждане и още 2-3 минути в микровълновата.
Време е да приготвите ароматен зехтин. Нарежете чесъна на тънки плочки и го смесете с мазнината (може да използвате друго растително олио).
Подредете готовите домати в буркан, като поливате всеки слой със зехтина и слагате от чесновите парченца.
От това количество пресни домати се получава около половин бурканче с обем 250 милилитра сушени.
Приберете в хладилника за ден и след това се насладете на безумно вкусния краен резултат.
Добър апетит!
