Опитах ги при комшийката - тя е царица на краставичките! Хрупкави, сочни и без гаден мирис на оцет - имат си тайна съставка:

Опитах ги при комшийката - тя е царица на краставичките! Хрупкави, сочни и без гаден мирис на...

13 Септември 2016

79376

Опитах ги при комшийката - тя е царица на краставичките! Хрупкави, сочни и без гаден мирис на оцет - имат си тайна съставка:

какво четем

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Мързелива сладка баница с орехи - на вкус като...

Пазя рецептата като зеницата на окото си! АБСОЛЮТНО...

Сланината става мека като масло и просто се топи в...

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Киселите краставички са обичани от мнозина, но оцетът, използван в маринатата, може да не се харесва на всички, а за деца изобщо не е препоръчителен. Съществува отлична алтернатива на маринатата с оцет - днес ще ви споделим рецептата:.

Опитайте да мариновате краставичките в ябълков сок: те ще получат свеж, сладникав, но и леко кисел вкус.

Подправки и билки може да регулирате по ваш вкус.
Рецептата е предназначена за трилитров буркан.

Продукти:

2 кг краставици - корнишони

4 кг ябълки

2 скилидки чесън

1 с.л. сол

2 с.л. захар

черешови листа на вкус

листа от касис на вкус

листа от хрян на вкус

1 с.л. ябълков оцет

1 дафинов лист

1 връзка копър

Приготвяне:

Изстискайте ябълковия сок. Имате нужда от литър сок, така че количеството на плодове може да варира.
Краставичките залейте с вода и ги оставете да покиснат така в продължение на 2 часа.
В долната част на бурканите подредете черешови листа, листа от френско грозде и хрян, стръкчета копър, добавете парченца дафинов лист и чесън.
Поставете краставиците в буркан, като ги натъпчете добре. Залейте с вряла вода и оставете така за 10 минути.
В ябълковия сок добавете захарта и солта, сложете ги да заврат. Щом сместа кипне, отстранете пяната.
Излейте водата от бурканите. Отгоре изсипете ябълков оцет, след това разпределете горещата марината и затегнете добре с капаци.

Редактор: Петя Иванова