Орехово чудо за любители на хубавите и вкусни неща в живота, ще надхвърли дори и най- високите ви очаквания

Все по-често предпочитаме торти, защото поради работа и различни опасения нямаме време да ги приготвяме. Но въпреки това, домашно приготвените сладкиши винаги ще бъдат по-добри от вкуса на най-изисканите десерти от магазина.

Ако все пак решите да си направите торта, предлагаме да опитате ореховото чудо - то ще надхвърли всички ваши очаквания и ще накара всички щастливи да опитат най-малко парче.

съставки

Яйца 6 броя

Пшенично брашно 120 грам

захар 120 грам

мляко 250 ml

масло 300 g

орехи 180 g

Бял шоколад 100 g

Слънчогледово олио 2 супени лъжици

нишесте 2 супени лъжици

портокал 1 брой

лимон 1 брой

ванилия 10 g

сол 1 щипкс

канела на вкус

подготовка

В дълбока купа смесете сухите съставки: пресято брашно, половин порция орехи сол и канела. Разделете белтъците от жълтъците и ги разбъркайте с няколко капки лимонов сок и половината от захарта. Довеждайте сместа до стабилна пяна. Разбъркайте жълтъците със захар, а след това добавете лимонена и портокалова кора и леко разбъркайте

Смесете няколко супени лъжици белтъци с жълтъците внимателно. Не забравяйте, че в такива случаи е необходимо да се разбърква отдолу нагоре с неспокойни движения. Изсипете получената яйчна маса в останалите белтъци и по същия начин разбъркайте всичко добре.

Добавете течната смес към сухите съставки и разбъркайте всичко до хомогенно състояние. Изсипете две супени лъжици растително масло в тестото и разбъркайте добре. Опитайте се да направите всичко бързо, за да не увредите яйцата

Поставете тестото в тавичка, като го направите с пергамент. Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса за около 50 минути. Оставете тортата в изключения уред за още 5-10 минути. След като извадите, охладете напълно.

За да приготвите крема, вземете млякото, изсипете го в тенджера и загрейте на средна температура. Добавете в него нишесте, ванилия, захар и, като постоянно се разбърква, варете на слаб огън до сгъстяване След това изсипете нарязаните ядки в сместа и оставете да се охлади до стайна температура, но не е нужно да я поставяте в хладилника. В охладената маса добавете разбито масло, бял шоколад, разтопен във водна баня и изсипете всичко в изпечената форма.

Нарежете торта на 3-4 парчета като не я вадите от формичката и охладете за 12 часа.