Сладкишът, наречен " фалшива баклава " е един от любимите у дома, защото освен, че се приготвя много лесно и бързо, има вкус на баклава, много е сочен и неустоимо вкусен. Децата му викат орехов кекс - но както и да го наречете, факт е, че го правя всяка седмица (понякога и по два пъти) и винаги се омита до последната трошичка! Ето необходимите продукти за Орехов кекс с вкус на баклава :

Орехов кекс с вкус на баклава

Продукти (за измерване се използва чаша от 200 мл):

• 4 яйца
• 1,5 чаши захар
• 1 чаша олио
• 1 чаша прясно мляко
• 1,5 чаши грис
• 1 пакетче ванилова захар
• 3 супени лъжици брашно
• 1 пакетче бакпулвер (10 г)
• 1,5 чаша смлени орехи
• 0,5 чаша смлени орехи

За сиропа:

• 1,5 чаши захар
• 3 чаши вода
• 1 лимон

Приготвяне:

В дълбока купа се счупват яйцата, добавя се захарта, след което се разбърква с тел за разтопяване на захарта и леко изсветляване на сместа. След това добавете маслото и разбъркайте отново, за да се смеси.

След това добавете млякото, разбъркайте добре, след това добавете гриса. Разбъркайте отново, след това добавете ванилова захар и след това брашно, смесено с бакпулвер. 

Разбъркайте добре, накрая добавете смлените и натрошени орехи. След като сместа стане гладка, оставете я настрана за 10 минути.

Намаслете тава (30 см) и я поръсете с брашно по дъното и стените, разбъркайте сместа и я изсипете вътре. Разстиламе, заравняваме, разклащаме малко и слагаме да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за половин час. 

През това време пригответе сиропа:

В тенджера на огъня се слагат захарта и водата и след като сиропът заври, се вари 5 минути. Накрая сложете един лимон, нарязан на кръгчета (отстранете семките) и оставете да престои 5 минути.

Горещият сладкиш се залива равномерно с горещия сироп. 

Отгоре се поръсва със смлени ядки и се оставя да изстине. 

След това го охладете добре и сервирайте.