Откакто ме почерпи, вкусът не ми излиза от главата! Най-кремообразният чийзкейк, който съм опитвала: всичко е в тайната съставка!

Откакто ме почерпи, вкусът не ми излиза от главата! Най-кремообразният чийзкейк, който съм...

21 Декември 2016

101094

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Любимият десерт на мнозина е чийзкейкът . Но рядко имаме време да го приготвим и изпечем вкъщи.

Затова днес ви представяме неговата олекотена версия - студен чийзкейк без печене . За приготвянето му обикновено трябва крема сирене, но тъй като то не е евтино, ще го заменим. Сакво? С пълномаслена извара и кондензирано мляко ! Десерт само ще спечели от това, повярвайте!

Съставки:

1 чаша заквасена сметана

400 гр. меки бисквити

300 гр. карамелизирано кондензирано мляко

200 мл вода

Разтопете маслото. Когато се охлади, го излейте в натрошените бисквити. Разбъркайте.
Сложете сместа в тортена форма и натиснете добре към дъното. Пъхнете в хладилника за около час.
В отделна купа смесете кондензираното мляко, заквасената сметана (20% масленост) и изварата. Разбийте хубаво с миксер.
Накиснете желатина в студена вода. Оставете го да престои 15 минути. Когато набъбне, го загрейте на водна баня. Разбърквайте, докато се разтвори напълно.
В заквасената сметана с изварата и кондензираното мляко изсипете желатина, като разбърквате непрекъснато.
Извадете формата от хладилника. Изсипете получената смес върху основата. Изравнете с шпатула. По желание добавете в крема плодове на вкус.
Пъхнете сладкиша в хладилника за една нощ.