„Лято без лимонада е като море без вълни“ – тази стара поговорка перфектно улавя усещането, което носи тази домашна напитка .
Само с два лимона и един портокал можете да създадете около 2,5 литра невероятно освежаваща лимонада, идеална за горещите дни.
Този сок е бистър, лек и пълен с естествен вкус, с перфектен баланс между киселинност и сладост.
Богат е на витамин С, повишава имунитета и помага за хидратацията, а естествената му свежест го прави много по-добро от купените от магазина лимонади, които често са пълни с изкуствени захари и консерванти.
Домашният сок означава контрол върху съставките и наслада от чист, оригинален аромат – нещо, което никой магазин не може да предложи. Ето какво ви трябва за тази фантастична Домашна лимонада :
Домашна лимонада
Необходими съставки:
- 2 лимона
- портокал
- 1,5 чаши захар (около 250-300 мл, на вкус – може да се намали или увеличи или може да се използва друг подсладител, например стевия – с 0 калории)
- 2,5 литра вода
Приговтяне:
Измийте добре лимоните и портокалите, тъй като ще използвате и корите им.
Отстранете краищата и ги нарежете на едри парчета. Ако имат семки, отстранете ги.
Снимка: YouTube
Поставете нарязаните лимони и портокал в плик за фризер, затворете го плътно и ги оставете във фризера за една нощ.
Снимка: YouTube
Тази стъпка е от решаващо значение за извличане на максимален вкус и избягване на горчивина.
На следващия ден ги извадете от фризера и ги оставете да престоят 10-15 минути на стайна температура, за да избегнете повреда на блендера.
Снимка: YouTube
Поставете парчетата в блендер, добавете 1 чаша захар (250 мл) и малко вода (около 1 чаша).
Блендирайте, докато получите гладка, равномерна смес, но внимавайте да не претоварите блендера – правете почивки, ако е необходимо.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Не ги чакайте да се размразят напълно, за да избегнете горчив вкус.
Прехвърлете сместа в голяма купа, добавете 2 литра вода и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно.
Снимка: YouTube
Овкусете - ако е много кисело, добавете още половин чаша захар. Ако е гъсто, добавете още половин литър вода (общо до 2,5 литра).
Прецедете сместа през тензух или гъста цедка, за да отстраните корите и пулпата.
Снимка: YouTube
Това трябва да стане веднага, без да се чака, за да се предотврати появата на горчивина.
Снимка: YouTube
Разлейте готовата лимонада в чаши с лед и се насладете на нейния свеж, натурален вкус.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Съвети:
- Можете да експериментирате със съотношението – 2 портокала и 1 лимон за по-мек и сладък вариант.
- Съхранявайте сока в хладилник и го консумирайте в рамките на 1-2 дни за най-добър вкус.
.jpg)
Снимка: YouTube
Тази лимонада не е просто напитка – тя е ритуал за освежаване, създаден с любов и простота. Направете го и вижте сами защо домашното винаги печели!
