Опитайте тази рецепта и направете свое собствено вкусно масло у дома . Процедурата е много проста и ще ви струва в пъти по -малко от маслото в магазина.
Домашно масло
Имаме нужда от:
2 л сметана (30%)
Приготвяне:
Изсипете сметаната в голяма купа.
Започнете да я разбивате с миксер първо на по-ниска скорост.
Когато масата започне да набира обем, увеличете скоростта.
Отстранете натрупаната бита сметана от краищата на тенджерата - от страните към центъра на съда.
По време на разбиване масата трябва да се отдели от течността.
Прецедете излишната течност през сито в подготвена купа.
След това накиснете масата в ситото в съд със студена вода.
Изплакнете добре и използвайте ръцете си, за да изстискате старателно останалата течност.
Оформете маслото в желаната форма.
Поставете го върху хранително фолио, увийте го в него и приберете в хладилник за един час.
След втвърдяване вкусното домашно масло е готово за употреба.
От два литра сметана получаваме 770 грама масло.
Добър апетит!
