Но има и по-лесни за приготвяне видове сирена, които могат да се приготвят у дома. Това не е просто извара, а истинско твърдо сирене, което ще бъде отлично допълнение към вашата маса.

За приготвяне се използват само естествени съставки. Ето какво ви трябва, за да си приготвите Натурално домашно сирене :

Натурално домашно сирене

Продукти:

• 3 л прясно мляко
• 4 яйца
• 400 гр. сметана с масленост повече от 20%
• 1 ч.л. сол

Приготвяне:

Първо млякото се изсипва в чист буркан.

След това в отделна купа разбийте 4 яйца със сол и заквасена сметана, след което сместа се добавя към млякото, като се разбърква добре.

След това поставете няколко слоя кърпи на дъното на голяма тенджера, върху тях поставете буркана с млечна смес и налейте вода в тенджерата, така че нивото й да е над средата на буркана.

Оставете водата да заври и оставете на умерен огън 26-28 минути, след което съдържанието се прецежда през марля, поставена в гевгир.

Изцеденото сирене се завива и се поставя под преса. До сутринта ще имате парче истинско твърдо сирене.