Смес за палачинки – как да я приготвите с кисело мляко?
Има решение, ако не разполагате с друго
Всички знаем, че тестените изделия, особено тези с бяло брашно, не са от най-полезните. Но на всеки му се случва в някой студен есенен ден да поиска да похапне палачинки.
Не се притеснявайте, има и рецепти за смес за палачинки с кисело мляко. Там вместо бакпулвер може да ползвате сода, която да угасите в него.
Ето и всички необходими продукти:
- 200 г кисело мляко;
- 3 яйца;
- 200 г брашно;
- половин лъжица сода за хляб;
- 2 с. л. масло
- щипка сол;
- 1 ванилия;
- 1/2 кафеена чаша вода.
Как да приготвите смес за палачинки с кисело мляко?
Разбивате хубаво яйцата в по-висока купа. Към тях добавяте киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата за хляб.
Добавяте и току-що разтопеното масло, после ванилията и солта (умишлено няма захар, за да може да овкусявате палачинките с каквото поискате). Продължавате да ползвате миксера, като изсипвате водата и постепенно прибавяте брашното.
След като имате хомогенна смес, в нагорещен тиган, намазан с малко масло, сипвате по малко с черпак и печете палачинките. Получават се за около 6 порции. Ако желаете повече, може да увеличите двойно пропорциите.
