Днес ще ви дадем чудесна идея за закуска - домашни памук-кифли с мляко и масло , на които всяка съседка би ви завидяла благородно! Меко, пухкаво тесто, неземен аромат и страхотен вкус - ако вече ви привлякохме вниманието, по-долу може да си запишете рецептата за памучните млечни кифлички :
Памук-кифли с мляко и масло
Продукти:
500 мл топло прясно мляко
850 г обикновено брашно
1 и 1/2 ч.л. сушена мая
150 г захар
1 цяло яйце + 1 жълтък
1/2 чаша разтопено масло
1 с.л.
За намазване:
жълтък
1 с.л. прясно мляко
1 ч.л. оцет
сусам
.png)
Приготвяне:
Изсипете топлото мляко в купа, добавете сухата мая, захарта, добавете целите яйца и жълтъка.
Смесете и накрая добавете разтопеното масло и оцета.
Постепенно добавете брашно, сол и объркайте тестото (омесването отнема около 10 минути).
Накрая сложете тестото в намаслена купа.
Покрийте и оставете да втаса на топло място.
Нарежете втасалото тесто на 16 приблизително равни парчета.
Оформете на топки и оставете да втасат повторно на топло място под памучна кърпа.
След това вземайте топките една по една изпод кърпата.
Разточете всички топки и навийте на руло.
Поставете рулцата върху тава, застлана с хартия за печене.
Покрийте и оставете да втасат трети път.
Междувременно разбийте жълтъка с малко мляко и чаена лъжичка оцет.
Намажете рулцата с тази смес и поръсете със сусам.
Печете 25 минути в предварително загрята фурна на 180 ° C.
След изпичане покрийте рулата с кърпа за 10 минути.
Готово!
Да ви е сладко!
