Добре известно е, че сините сливи могат да подобрят храносмилането . Но сините сливи могат да имат и друга полза: укрепване на костите.
Според учените, яденето само на шепа сини сливи всеки ден може да намали възпалителните симптоми, свързани със загубата на костна маса при жени след менопауза.
Авторите твърдят, че сините сливи могат да бъдат естествена алтернатива за предотвратяване на остеопороза, състояние, което кара слабите кости да се чупят лесно.
Как сините сливи влияят на здравето на костите
За изследването учените са включили 183 жени на възраст от 55 до 75 години. Те инструктираха някои да консумират 50 грама - около пет до шест парчета сини сливи - дневно, а други да ядат два пъти повече. Третата група изобщо не е използвала сини сливи.
Екипът събра кръвни проби в началото на изследването и след 12 месеца. За да преценят как консумацията на сини сливи може да повлияе на здравето на костите, изследователите анализираха нивата на провъзпалителни цитокини на участниците. Наличието на протеини сигнализира за възпаление в тялото.
„Хроничното възпаление е в основата на много хронични заболявания, включително остеопороза“, каза авторът на изследването Кони Роджърс, д-р, председател на катедрата по хранителни науки в Университета на Джорджия.
В сравнение с хората, които не ядат сини сливи, жените, които консумират 50 или 100 грама сини сливи дневно, имат по-ниски нива на провъзпалителни цитокини след една година, каза тя. Това показва, че жените, които са яли сини сливи, вероятно също са подобрили здравето на костите си.
Според Лесли Бончи, говорител на California Prune Council, този сушен плод съдържа много хранителни вещества, които могат да обяснят възможните му ефекти върху костната тъкан.
„Витамин К в сините сливи помага за транспортирането на калций до костите. Калият и магнезият спомагат за укрепването на костната тъкан, борът помага за предотвратяване загубата на калций и деминерализацията на костите, а растителните хранителни вещества помагат за предотвратяване на окислителното увреждане на костните клетки“, каза диетологът.
Как иначе консумацията на сини сливи може да повлияе на здравето
Хората отдавна се обръщат към сините сливи като естествено средство за лечение на запек. Сините сливи, от друга страна, е известно, че причиняват коремна болка или диария при някои хора, въпреки че Bonci казва, че стомашно-чревните проблеми не са били проблем за участниците в проучването за загуба на костна маса.
Други проучвания показват, че яденето на повече сини сливи може да подобри здравето на сърцето. Проучване, представено на годишната среща на Американската диетична асоциация през 2023 г., например, свързва дългосрочната консумация на сини сливи сред мъжете с по-добри нива на „добър“ холестерол.
Как да включите повече сини сливи в диетата си
Сините сливи са сладки и малки, така че са идеални за лека закуска. Но може да добави сладост и към други ястия.
- пасирайте сини сливи и ги използвайте като заместител на мазнина и захар при печене;
- използвайте сини сливи за естествено подслаждане на дресинги за салати, маринати, сос за барбекю или терияки;
- поръсете филийки сини сливи върху салати или зеленчукови ястия като печени броколи или брюкселско зеле;
- използвайте сини сливи в сутрешните си овесени ядки, кисело мляко, зърнени храни или смути;
- смесете ги с ядки, семена и черен шоколад за перфектния микс;
- добавете ги към домашно приготвени енергийни закуски или гранола.
Ако се притеснявате за ефекта на сините сливи върху храносмилането, Bonci препоръчва да започнете с две сини сливи на ден.
„След това можете постепенно да увеличите количеството, докато тялото ви се адаптира“, каза тя.
