3 яйца
1 с.л. сметана
1 ч.л. масло
сол и черен пипер на вкус
микс от подправки (средиземноморски) на вкус
червен пипер на люспички
1/2 печена чушка, нарязана на ивици
Сложете решетката на фурната на средното ниво. Включете функцията за грил (или просто загрейте фурната) на висока температура. Сложете сметаната и маслото в тавичката за печене (може да използвате керамична или тефлонова форма). Поставете съда в загрятата фурна за 5 минути, докато започне да пуска мехурчета и покафенее леко. Докато се загрява сметаната, счупете яйцата в дълбок съд. Когато се загрее сметаната, извадете тавичката и добавете бързо яйцата. Подправете с подправки на вкус, червен пипер, сол и черен пипер. Добавете печената чушка и върнете във фурната. Гответе ястието около 4-7 минути, докато яйцата се втвърдят до желаната консистенция. Колкото по-кратко стои във фурната, толкова по-течен ще е жълтъкът. Извадете съда и го оставете за минутка настрана, за да се прекрати напълно процесът на готвене. Поднесете топло с прясна салата!
