около 1 ч.ч. сушена киноа
около 2,5 ч.ч. ягоди, нарязани на кубчета
170 гр. боровинки
2 малки плода манго, нарязани на кубчета
1/3 чаша сурови бадеми, накълцани
1/3 чаша бадеми, нарязани на ивички
Дресинг:
3 с.л. кленов сироп (може да замените с мед)
1.5 ч.л. балсамов оцет
1.5 с.л. пресен сок от лайм
кората от един лайм
щипка сол
Сварете киноата съгласно инструкциите на опаковката. Оставете да се охлади и я разбийте с вилица до пухкавост.
Нарежете плодовете и бадемите и ги оставете настрана. По желание може да запечете бадемите, за да подобрите вкуса им.
Пригответе дресинга, като разбъркате всички съставки в малка купа.
Прехвърлете сварената киноа в голяма купа. Добавете плодовете и бадемите и разбъркайте, за да се смесят добре. Залейте с дресинга и разбъркайте отново. Охладете салатата в хладилник, докато стане време за поднасянето й!
