Днес ще ви представим една доста необичайна рецепта за палачинки , която уверено шества из кулинарните форуми напоследък. Интересното тук е, че тестото в буквалния смисъл се "сварява" с вряща вода, което пък прави готовите палачинки изключително нежни и фини.
Палачинки от варено тесто
Продукти:
150 гр. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 яйце
1 с.л. олио
1 с.л. захар
1/3 ч.л. сода
1/2 ч.ч. вряща вода
1/3 ч.л. сол
Приготвяне:
Смесете брашното, киселото мляко, солта, яйцето и захарта до хомогенна смес. Добавете содата към врящата вода, разбъркайте и изсипете в тестото, което бързо разбъркате и го оставете да "почине" в продължение на 5 мин. След това добавете олиото и разбъркайте всичко отново.
Намажете тигана с растително масло и изпържете палачинките както обикновено, от двете страни.
Резултатът са изключително нежни на консистенция и богати на вкус палачинки!
Опитайте, лесно е!
