8 сушени чушки
1 кубче зеленчуков бульон
2 с. л. зехтин
2 глави червен лук, нарязани на полумесеци
1 ч. ч. начукани орехи
1 ч. ч. сварен боб или кускус
1 ч. л. сушен джоджен
1 ч. ч. консервирани домати
1 ч. л. доматено пюре
Кипват се 500 мл вода, добавя се кубчето MAGGI® Зеленчуков бульон и се заливат чушките. Оставят се да набъбнат за 20 мин. Бульонът се запазва.
Лукът се задушава в зехтина с 1 с. л. вода. Добавят се орехите и се разбъркват 2-3 мин. Слагат се бобът, джодженът, доматите и доматеното пюре. Плънката се оставя да поври, докато се сгъсти.
Чушките се отцеждат и се пълнят с бобения пълнеж. Подреждат се в тавичка и се заливат с останалия бульон. Ако е останал пълнеж, също може да се сложи в тавата. Намазват се със зехтин и се запичат за 20 мин.
