Деликатният кремообразен сладолед е един от най-ярките десерти, които пасва на всеки вкус. Спомените за него пораждат трепереща носталгия, която ни връща в детството. Но защо да не съживим старата рецепта? Днес искаме да ви покаже как се прави домашен сладолед .
Първо, десертът е достатъчно лесен. Необходими са само 5 прости съставки. На второ място, приготвянето му ще ви отнеме максимум половин час. Вкусният сладолед от жълтъци по класическата домашна рецепта ще обезсърчи всяко желание да си купите този деликатес от магазина. Не е ли прекрасно?
Съставки
Захар 400 гр
Мляко 1 л
Масло 100 g
Нишесте 1 ч.л.
Яйце 5 броя.
Подготовка
Изсипете млякото в тенджера и поставете на слаб огън. Добавете нарязано масло към топло мляко. Оставете сместа да заври
(690).jpg)
Смесете отделно захарта, нишестето и жълтъците. Смелете съставките до гладка смес. Добавете малко мляко, така че консистенцията да наподобява течна заквасена сметана.
(789).jpg)
Изсипете жълтъчната маса във вареното мляко на тънка струйка, като бъркате непрекъснато. Оставете отново да заври. След това свалете от огъня и поставете тенджерата в студена вода. Разбърквайте сместа непрекъснато, докато се затопли.
Оставете сместа в студена вода, докато се охлади напълно. Разбърквайте от време на време. Изсипете масата във форми и изпратете във фризера, докато напълно замръзне.
(754).jpg)
Сервирайте готовият сладолед с пресни плодове или топинг. Можете също така да гарнирате десерта с настърган шоколад или кокос. Всичко ще му подхожда. Добър апетит!
