Баница със сирене е любимата ми солена баница. Обичам също плънки като пица, гъби, картофи...
Бухнала баница със сирене
Продукти:
- 500 г кори за баница (по-дебели)
- 4 яйца
- 500 г сирене
- 300 мл кисело мляко
- 100 мл олио
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 150 г кашкавала
- 1 супена лъжица сусам
Приготвяне:
Яйцата се разбиват с вилица, след което се добавя натрошеното сирене и се разбърква. Добавете киселото мляко, олиото, солта и бакпулвера. Настържете кашкавала, добавете и разбъркайте.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Едната кора се нарежда върху намаслена и набрашнена тава с по-малък размер (или застлана с хартия за печене), да покрие ръба и дъното на тавата (страните на кората трябва да излизат от тавата).
Снимка: YouTube
Ако използвате по-голяма тава, увеличете съответно съставките и наредете 3-4 кори на дъното, като всяка една излиза поне 2/3 от тавата). Ако използвате най-тънките кори (за баклава), тогава използвайте по две кори.
Разпределете няколко лъжици плънка, след това намачкайте следващата кора и върху нея сложете плънка. Така се редуват корите и плънката, докато се стигне до последната. Намажете отгоре с олио (или разтопено масло), смесено с малко плънка. Поръсете със сусам.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 40 минути (готова е, когато бухне хубаво и покафенее).
Снимка: YouTube
Извадете от фурната и изчакайте няколко минути да се охлади, след което нарежете и сервирайте.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
