Предлагаме ви рецептата за чуден киш със спанак и сирене . Безумно вкусен, но също така питателен и много полезен.
Трябват ни една глава лук, 200 грама спанак, четири яйца, половин чаша брашно, половин лъжичка бакпулвер, малко лют червен пипер, черен пипер, чаша и половина прясно мляко, половин чаша сирене, олио, сол на вкус.
Първо трябва да си загреем фурната на 200 градуса. След това си задушаваме на котлона нарязания на кубчета лук с малко мазнина. Трябва да стане мек и полупрозрачен.
Прибавяме си към него после нарязания спанак и готвим, докато и той също омекне. После махаме от котлона и оставяме да изстине малко. През това време в една купа си смесваме брашното, яйцата и бакпулвера като бъркаме, за да се получи гладка и хомогенна смес.
Овкусяваме си я с черен пипер, малко лют червен пипер и сол на вкус. Прибявяме си млякото и разбъркваме хубаво, а после добавяме и спаначената смес.
Отново бъркаме много хубаво и изсипваме сместа в една намаслена тавичка, но може и във форма за пай или киш. Поръсваме вкусотията отгоре с натрошено сирене и печем във фурната за около 30-ина минутки.
Трябва центърът да се втвърди и външният ръб да стане златисто-кафяв на цвят. След това вадим от печката, оставяме да изстине малко и сервираме на трапезата. За хапването няма да ви говорим – яде се бързо и се пита за още, защото става нещо наистина приказно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
