Патладжаните са винаги вкусни, тази истина е известна на всички гурме ценители, така че днес сме ви подготвили една напълно необичайна рецепта на патладжан в заквасена сметана.
Готовото ястие на вкус много наподобява на гъби и в неговата подготовка няма нищо трудно. Дори и начинаещите готвачи ще могат да се справят с тази ароматна и деликатна манджичка
Необходимите съставките
патладжан 1 бр.
лук 1 бр.
Заквасена сметана 150 ml
чесън 1-2 скилидки
подправки на вкус
сол на вкус
Черен пипер на вкус
Приготвяне
Обелете лука и го нарежете. Изплакнете патладжана, ако е необходимо, почистете и нарежете на филийки.
Загрейте добре тигана за пържене с растително олио и запържете лука до златисто.
Изстискайте излишната течност от патладжана и го сложете в тигана с лука. Когато зеленчуците станат леко кафяви, добавете заквасената сметана, нарязания чесън и разбъркайте всички съставки.
Добавете сол, пипер и подправки по вас вкус и готвене на средна температура за 5-7 минути. След това сервирайте на масата.
Този предястие от патладжани се доближава много на вкус подобен на гъби. Неговият огромен плюс е, че е хубаво дори и като е студено
Ако рецептата ви е харесала, споделете с вашите приятели!
