Тестени изделия
Мойте Рецепти
600 гр. брашно
60 гр. инстантно картофено пюре
1 чаена лъжичка сол
10 гр. суха мая
1,5 супени лъжици захар
400 мл прясно мляко
100 мл олио
1. Замесете тесто с хладкото мляко и всички останали съставки. Оставете го да втаса, след което го премесете.
2. Тестото разделете на две топки. Оставете ги върху работния плот 5-10 минути, покрити с кърпа или найлон.
3. След това всяка от тях разточете и оформете кифлички по желание. Може да добавите и някаква плънка - натрошено сирене, кашкавал, колбас и пр.
4. Намажете ги със сместа за заливка (виж по-долу), поръсете със сусам.
5. Оставете ги отново да втасат, през това време загрейте фурната на 220 градуса.
6. Печете с вентилатор, ако имате такава функция на фурната.
Забележка:
За да се залепи сусамът върху кифличките, направете заливка от няколко супени лъжици вода, смесена с 1 супена лъжица брашно и 1 супена лъжица олио. Заливката трябва да е гъста, за да може да се намаже върху всяка кифличка без да се разлива.
