Всички сме опитвали какви ли не сармички - постни, с месо, с ориз, булгур и пр. Методът, който ви предлагаме да опитате днес, ще ви хареса със сигурност.
(8).jpg)
Сармички със заливка
Продукти:
За сармичките:
- 1 глава прясно зеле
- 50 грама ориз
- 150 грама кайма
- 1 глава лук
- 1 морков
- растително масло
- 100 мл вода
- сол, черен пипер
За заливката:
- 30 гр.заквасена сметана
- 100 гр.кашкавал
- 2 домата
- 2-3 скилидки чесън
- копър и магданоз на вкус
- сол, черен пипер на вкус
Приготвяне:
Поставете зелето за 5-10 минути в микровълнова фурна (мощност около 900 W). След това го залейте със студена вода. Така лесно ще отделите листата. Сварете ориза до полуготовност. Запържете нарязаните лук и моркови. Смесете охладения ориз и запържените зеленчуци с мляното месо, сол и черен пипер на вкус. Увийте сармички от сместа и ги поставете върху тавичка, леко намазана с олио.
Добавете вода, покрийте тавичката с фолио и поставете във фурната, предварително загрята на 200 ° C. Печете в продължение на 30 минути. За заливката нарежете доматите ситно, настържете кашкавала, нарежете зелените подправки, счукайте чесъна. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер, и разбъркайте всичко. Разпределете сместа равномерно по повърхността на зелето. Допечете ястието за още 10-15 минути, докато заливката се зачерви.
Приятен апетит!
