Така приготвените тиквички са по-вкусни от месото! Здравословни, апетитни и много оригинални - ето какво ви трябва за тези уникално вкусни Кебапчета от тиквички :
Кебапчета от тиквички
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 2 тиквички
- сол на вкус
- 1 картоф
- 2 яйца
- 1 морков
- 1/2 връзка пресен магданоз
- 1 скилидка чесън
- подправки: чили и черен пипер
- 5 супени лъжици брашно
- 120 г сирене
- зехтин за пържене
ПРОЦЕДУРА:
1. Настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да престоят 10 минути.
2. Настържете картофите и ги стиснете между пръстите си, за да си пуснат сока.
Добавете две яйца, настърган морков, ситно нарязан магданоз и настърган чесън, посолете и подправете с червен и черен пипер.
3. Добавете прецедените тиквички, разбъркайте, добавете брашно и разбъркайте всичко добре.
С намазнени длани се загребва от сместа, в средата се слага продълговато тънко парче кашкавал и се оформят като кебапчета.
4. Оваляйте ги в брашно, за да се покрият от всички страни, след което ги изпържете в умерено загрято олио или зехтин, докато покафенеят от двете страни.
Ако ги печете във фурната, предварително ги намажете с мазнина от всички страни.
Да ви е сладко!
